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食品級澄清劑

食品級澄清劑是本公司利用現代生物工程技術研制和的發明的新一代技術產品,科學成果可廣泛應用食品、生物制品、中藥制藥、發酵、酒類、果汁、飲料、化妝品、蛋白質提取、食品廢水處理等領域,能有效除去鞣質、果膠、淀粉、多酚、蛋白質、可凝固性氮、無機鹽類等大分子絡合而共沉的物質。
 
本公司研發的澄清劑可使溶液易于過濾,為后續分離、純化提供方便,最大限度保留生物堿、皂苷類黃酮、氨基酸、多肽、多糖等有效成份,替代繁雜的醇沉工藝,使其具有高效、低廉、快速的生產周期。提高產品的口感、透明度,利于長期保存。
【適用對象】植物提取液、動物提取液、中藥口服液、藥妝、化妝品、茶飲、香辛料制品、植物飲料、金銀花、茶提取物、銀杏、刺梨、羅漢果、甜葉菊、板藍根、紅景天、甘草酸萃、茶提取物、蘆薈、葛根、枸杞、五味子、竹葉、檸檬、柑橘、植萃(貓豆)提取左旋多巴液、天然煙草香精、蘆薈、葛根、枸杞、五味子、竹葉、檸檬、柑橘提取液、香辛料植物萃取液等。
中藥口服液、藥妝、化妝品、茶飲、香辛料制品(醬油、醋、料酒、調味品)、藥酒、植物飲料等
【適用范圍】白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、米酒;果酒、楊梅酒、獼猴桃酒、蘋果酒、山楂酒、柑桔酒、荔枝酒、桑葚酒、柚子酒、草莓酒等果酒;奶酒、中藥保健酒(中藥保健酒、泡制酒、預調酒等)
 
【適用范圍】中草藥口服液、中藥顆粒劑、中藥營養液、中藥固體制劑、中藥化妝品;中藥湯劑、中藥保健酒等。
 
 
 
 
【適用范圍】橙汁、蘋果汁、胡蘿卜汁、刺梨汁、橙汁、火龍果汁、檸檬汁、石榴汁、蘋果汁、荔枝汁、蘿卜汁、奇異果汁、棗汁、藍莓汁、山楂汁、芒果汁、桑葚汁、草莓汁等果汁;其它:蔬菜汁、果醋、酵素、涼茶等植物飲料。
 
【適用范圍】提取蛋白、飼料、肥料、環保排放、食品黃漿水、玉米黃漿水、粉絲水、酒精廠醪液、魚粉廠、甲殼素廠廢水、熟食制品廢水、腸衣廢水提取蛋白、醬油原蛋白、魚糜水處理、漁場廢水、蝦子廢水、檸檬酸廢水、金槍魚廢水、木薯蛋白水、大豆分離蛋白、淀粉廠廢水提取蛋白粉。
 
 

澄清劑屬于復配型,單劑配制,通過加入澄清劑進行均勻攪拌,產生吸附、橋架、交聯作用,從而使得膠體凝聚,產生壓縮雙電層,使液體中的懸浮大分子失去穩定性,中和膠體微粒及懸浮物表面的電荷,降低δ電位,使膠體微粒由原來的相斥變為相吸,同時發生絡合效應,使膠體微粒相互碰撞,從而快速形成絮狀混凝沉淀,達到澄清效果。

使用澄清劑,去除鞣質、果膠、淀粉、多酚、蛋白質、可凝固性氮、無機鹽類等大分子絡合而共沉的不穩定物質,物質使溶液易于過濾、顯著提高溶液透明度和穩定性??稍诔叵驴稍诙虝r間內快速發生澄清作用,一般在10分鐘內發生絮凝沉降的效果,且對澄清具有熱敏性的植物提取液有明顯的優勢,具有安全性高、不受水溫、PH值限制、用量極少、無有害物殘留的優點。

【產品名稱天然復合澄清劑

成分配料食用明膠、海藻酸鈉或(卡拉膠)、(膨潤土GMP為限)、聚丙烯酸鈉、PVPP

應用范圍適用于各種中藥、酒類、飲料、植萃提取、化妝品加工過程生產,替代酒精醇沉。

【產品規格1kg/袋,10kg/袋

【貯存條件陰涼通風溫度-10℃—28℃密封袋防止吸潮結塊,但不影響使用。

使用方法過濾前加入使用,固體直接加入量0.7g-1.5g/kg,攪拌5分鐘即可或配成1:3溶液,按量加入攪拌5分鐘,約在15分鐘就可觀測到明顯的顆粒絨狀逐漸變大沉淀密實。

綜合理化指標水份≤15%、PH≤6~8、水不溶物≤7.2、砷≤2mg/kg 、鉛≤2 mg/kg 、菌群總數≤10cfu/g、終物質按GB26687-2011執行

應用效益

1. 本公司已在多種酶解肽配合膜分離技術工藝中大量使用,質量明顯提高,降低成本在50%以上;

2. 產品經有效分離后,直接巴氏滅菌,無二次返混,產品清亮光澤且可形成連續自動化;

 

3. 此工藝能快速沉淀并縮短過濾時間,可顯著提升產品的品質,提高產品的市場競爭力,能取得非常顯著的經濟效益。

 
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